Thớt gỗ thường bị mốc do các nguyên nhân:
Tìm hiểu cách làm thớt gỗ không bị mốc, mẹo vệ sinh – khử khuẩn – bảo quản thớt gỗ đúng chuẩn giúp thớt gỗ luôn sạch, bền và an toàn khi chế biến.
Ngâm nước khiến gỗ hút ẩm mạnh, tạo điều kiện mốc phát triển. Hãy rửa ngay sau khi dùng và không để nước bám lâu trên bề mặt.
Dùng nước nóng 60–70°C giúp:
Đây là bước quan trọng trong quy trình vệ sinh thớt gỗ đúng cách.
2.3. Khử khuẩn bằng nguyên liệu tự nhiên
Cách 3: Baking soda thích hợp cho thớt bị mùi hoặc bẩn lâu ngày.
Thớt gỗ chỉ an toàn khi khô hoàn toàn:
Không phơi nắng gắt kẻo làm nứt gỗ.
Mỗi 1–2 tuần, hãy thoa một lớp mỏng: Dầu khoáng (mineral oil), hoặc sáp ong (beeswax). Lợi ích:

- Nếu thớt gỗ bị mốc nhẹ: Dùng giấy nhám chà bỏ lớp mốc, rửa bằng giấm nóng hoặc chanh + muối, phơi khô hoàn toàn, dưỡng dầu để chống mốc trở lại.
- Nếu mốc đen lan rộng, nên thay thớt gỗ mới để đảm bảo sức khỏe.
Có. Gỗ thấm nước nhanh nên nếu không làm khô kỹ thì rất dễ mốc.
Có. Vi khuẩn và nấm mốc có thể gây hại đường tiêu hóa và hệ miễn dịch.
Thớt gỗ bền và ít hại dao hơn, nhưng cần bảo quản đúng cách để tránh mốc.
Để thớt gỗ không bị mốc, bạn chỉ cần tuân thủ ba nguyên tắc: Vệ sinh kỹ – Làm khô nhanh – Dưỡng dầu định kỳ. Thực hiện đúng sẽ giúp thớt luôn sạch, bền và an toàn cho cả gia đình.
Nếu bạn cần thêm mẹo bảo quản thớt gỗ hoặc muốn chọn loại thớt gỗ bền – chống mốc tốt, hãy để lại bình luận để mình hỗ trợ!
CÔNG TY TNHH SX DV GỖ THIÊN PHÁT
Nhà máy - Văn phòng chính: Số 59, Đường Bàu Ao, Tổ 8, Kp. Xuân Thạnh, P. Dầu Giây, Thành phố Đồng Nai.
Chi nhánh Tp Hồ Chí Minh: 419 đường Song Hành Xa Lộ Hà Nội, P. Thủ Đức, Tp.HCM
Chi nhánh Hà Nội: Số 10 ngõ 22 Tả Thanh Oai, Đại Thanh, Hà Nội
Cửa hàng: Số 02, Quốc lộ 20, Kp. Trần Hưng Đạo, P. Dầu Giây, Tp. Đồng Nai
Hotline: 0979 831 444
Phòng kinh doanh: 0358 805 330 - Ms. Hải
0365 525 475 - Ms. Thư
0339 297 649 - Ms. Diệu
Chi nhánh Hà Nội: 0973 899 839 - Mr. Hưng