Thớt gỗ sau một thời gian sử dụng thường xuất hiện dăm mùn, mặt thớt bị xước hoặc bong các sợi gỗ nhỏ. Tình trạng này không chỉ làm thớt mất thẩm mỹ mà còn gây mất vệ sinh khi chế biến thức ăn.
Vậy thớt gỗ bị dăm mùn thì phải làm sao? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách xử lý đơn giản, an toàn và hiệu quả ngay tại nhà.
1. Vì sao thớt gỗ bị dăm mùn?
Thớt gỗ bị dăm mùn thường xuất phát từ những lý do sau:
Dùng dao sắc hoặc dao lớn chặt mạnh, tạo vết nứt li ti
Thớt bị khô – không được dưỡng dầu định kỳ
Ngâm nước quá lâu khiến thớt mềm, dễ xé thớt
Bề mặt thớt quá cũ, xuất hiện mùn gỗ tự nhiên
Bảo quản ở nơi ẩm thấp, khiến thớt nhanh mục
2. Thớt gỗ bị dăm mùn phải làm sao?
2.1. Chà nhám để làm phẳng bề mặt thớt gỗ:
Dùng giấy nhám loại mịn (P180–P320) để chà:
Chà theo vòng tròn hoặc dọc theo thớt
Chà đến khi bề mặt phẳng, láng và sạch dăm
Lau sạch bụi gỗ bằng khăn ẩm
2.2. Khử khuẩn và vệ sinh thớt
Sau khi chà nhám, hãy vệ sinh thớt bằng một trong các cách:
Chanh + muối: chà mạnh 3–5 phút, rửa lại
Giấm trắng: xịt đều, để 5 phút rồi rửa
Nước nóng 60–70°C: giúp sát khuẩn và làm thớt nhanh khô
2.3. Dưỡng dầu để thớt không bị dăm lại
Dùng các loại dầu an toàn thực phẩm: Dầu khoáng (mineral oil), dầu dừa tinh luyện, sáp ong (beeswax)
Cách dưỡng dầu:
Thoa dầu lên toàn bộ mặt thớt
Để 6–12 tiếng cho dầu ngấm
Lau phần dầu dư
3. Lưu ý để tránh thớt bị dăm mùn trở lại
Không ngâm thớt trong nước quá lâu
Không dùng thớt gỗ để chặt mạnh (nên dùng thớt chặt riêng)
Dựng đứng thớt để giữ khô thoáng
Dưỡng dầu thớt gỗ định kỳ 1–2 tuần/lần
Không phơi thớt dưới nắng gắt (dễ nứt gỗ)
4. Khi nào nên thay thớt gỗ mới?
Hãy thay thớt nếu gặp các tình trạng:
Dăm mùn quá nhiều, chà nhám vẫn không hết
Thớt bị nứt sâu, cong vênh
Xuất hiện mốc đen lâu năm, khó xử lý
Thớt có mùi nặng dù đã khử
Thớt quá cũ có thể chứa nhiều vi khuẩn gây hại – không nên cố sử dụng.
5. FAQ – Câu hỏi thường gặp
5.1. Thớt gỗ bị dăm có dùng được không?
Có thể dùng lại nếu chỉ bị dăm nhẹ và được chà nhám – dưỡng dầu đúng cách.
5.2. Dùng dầu ăn để dưỡng thớt được không?
Không. Dầu ăn dễ ôi thiu → gây mùi. Chỉ nên dùng dầu khoáng – dầu dừa tinh luyện – sáp ong.
6. Kết luận
Khi thớt gỗ bị dăm mùn, bạn chỉ cần: Chà nhám làm phẳng, khử khuẩn sạch, dưỡng dầu để phục hồi. Thực hiện đúng cách sẽ giúp thớt gỗ trở nên đẹp – bền – an toàn như mới.
Nếu thớt của bạn bị mốc hoặc bạn cần thêm mẹo bảo quản thớt gỗ, hãy để lại bình luận bên dưới. Mình sẽ gợi ý cho bạn mẹo vệ sinh và cách bảo quản hiệu quả nhé!
Chúng tôi là doanh nghiệp chuyên sản xuất và phát triển các sản phẩm gỗ mỹ nghệ hàng đầu. Với mẫu mã đa dạng, sản phẩm của chúng tôi phân phối trên nhiều nền tảng từ các cửa hàng cho đến các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki và cả Amazon. Chúng tôi định hướng xây dựng guốc gỗ không chỉ là một sản phẩm sử dụng hàng ngày, mà còn là một phần của trải nghiệm văn hóa Việt, giúp khách hàng trong nước thêm tự hào và góp phần lan tỏa giá trị văn hóa Việt Nam ra khắp thế giới.